Bananen als Energielieferant kennen die meisten. Aber wie wäre es mit einem super einfach zubereiteten und gesunden Bananenbrot zum Teilen, für einen Extra-Energiekick?
Die Zubereitung funktioniert so: 3 reife, zerdrückte Bananen werden mit (Pflanzen)milch, Haferflocken als Mehlersatz, etwas zum Süßen wie Honig oder Agavendicksaft und Backpulver gemischt. Die Zutaten können direkt in der Backform miteinander vermischt werden. Nun könnt ihr kreativ werden und das Bananenbrot noch optional nach eurem Belieben toppen: ein paar gehackte Nüsse oder Schokoladenstücken eignen sich hervorragend in dem süßen Brot. Jetzt muss das Ganze nur noch bei 220 Grad für circa 35-45 Minuten gebacken werden, und kann nach dem Abkühlen in praktische Scheiben zum Mitnehmen geschnitten werden.
Der Vorteil: Die Bananen und die Haferflocken geben dem Körper Energie, und durch die vielen Ballaststoffe bleibt man lange satt – also perfekt für längere Ausflüge.